欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。红烧甲鱼怎么烧好吃，红烧甲鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材：里脊肉100克，啤酒300毫升，料酒10毫升，油50毫升，水500毫升，淀粉10克，甲鱼300克，小米椒10克，姜10克，葱10克。

2、 先将葱、姜切片，小米椒切丝，香菇切丝，里脊肉切丝，里脊肉加料酒和淀粉。

3、 锅里热油，倒入甲鱼和里脊肉油，捞出沥干。

4、 锅内留底油，放入葱片、姜片、米椒炒香，放入甲鱼、里脊肉，用料酒翻炒均匀。

5、 倒入啤酒，大火煮开蘑菇，再用小火煨，至凤尾鱼熟透，再用大火收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。