新疆土鸡那么大是因为新疆的鸡天生体型大，一般体重都在两公斤以上。另外，新疆土地宽阔、水源充足，适合土鸡的成长，频繁的活动会让土鸡更好的吸收饲料，促进生长，使其肉质紧实。新疆农林牧可直接利用土地面积10.28亿亩，占全国农林牧宜用土地面积的十分之一以上。后备耕地2.23亿亩，居全国首位。新疆是全国五大牧区之一，在三山和两盆周围有大量的优良牧场，牧草地总面积7.7亿亩，仅次于内蒙古、西藏，居全国第三。年日照总时数2550～3500小时，居全国第二位。