胆结石朋友是能吃金鲳鱼的，做法别太辛辣油腻就行，鲳鱼的鱼肉里面还含有钙、磷、铁，还有丰富的微量元素硒和镁，因此对冠状动脉硬化、心血管疾病有良好的预防作用，并且能够延缓机体衰老，这个硒元素还可以预防癌症的发生，这是它的主要功效。

鲳鱼营养价值

1、金鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。

2、金鲳脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。

3、金鲳富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。

鲳鱼食用功效

1、降低胆固醇：含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。

2、预防癌症：平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

3、防治贫血：平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。

康泰养生网温馨提醒：鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食，腹中鱼籽有毒，能导致腹泻。 [转载需保留出处 - 康泰网] 胆结石能吃金鲳鱼吗：http://www.kangtaiwang.com/kthtml/ask4176.html