苍蝇属于节肢类动物，双翅目蝇科，分布于世界各地。苍蝇的寿命虽然只有1个月左右，但繁殖能力之强却很惊人。其食性非常复杂，属于杂食性蝇类，可以取食各种物质，人的食物、人和畜禽的分泌物和排泄物、厨房残渣和其它垃圾以及植物的液汁等，都可以供其采食。苍蝇的体型小型到中型，触角短，仅3节，末节末端有节鞭或末节背面有一根羽状刚毛，称触角芒，口器为舔吸式。