桑叶瘦肉汤具有美容护肤延缓衰老、降血脂降低血脂、润肠减肥、抗菌抗感染的功效。而且桑叶瘦肉汤中含有的营养价值很高，可以有效补充体内所需要的营养成分，增强体质，提高自身免疫力。同时桑叶还具有一定的药用价值，对预防疾病有很好的防护作用。

桑叶营养价值：

桑叶富含稀有元素有机硒、锗，是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压、甲、乙型肝炎的治疗以及癌症术后放化疗病人的康复有非常好的辅助作用。