干茶树菇和干虫草花需要泡15到30分钟。泡干的茶树菇水量以能淹没茶树菇为宜，最好用冷水泡，如果用热水泡，香气就跑掉了。往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

茶树菇的杆子比较长，帽子比较小，但营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。另外还含有碳水化合物、多糖类、维生素B族、无机元素、铁、钾、锌和硒等，适当的食用有助于补充人体所需营养，有利于身体健康。