冷冻汉堡牛肉饼要解冻。如果不解冻就煎，会影响食品的口感，可以先将冷冻食品用冷水解冻或者常温放置解冻，以便腌制入味，缩短煎制时间。汉堡牛肉饼为美式汉堡，主要原材料为牛肉、鸡蛋、面粉、奶油、洋葱等，含有较高热量。汉堡包起源于德国西北城市汉堡，其吃法被当时的大量德国移民传到了美洲，是流行的美式快餐。Hamburger除了表示汉堡包，还有碎牛肉、牛肉饼的意思，可见汉堡包里多半是夹牛肉做的。后来又陆续推出猪柳、鱼香、鸡肉等类型的汉堡包。