1、将需要保存的蒜苔和长豆角去掉顶部，用清水进行冲洗处理，之后准备一个干净无水无油的盆，在里面倒入足量的清水。再撒入适量的食盐，将食盐搅拌均匀之后，就可以将蒜苔和长豆角放进盐水中进行浸泡，浸泡15分钟左右即可。

2、将蒜苔、长豆角捞出来之后，一定要使用清水进行多次的冲洗。之后再将蒜苔、长豆角放置在一旁进行控水处理，如果感觉晾干比较慢，可以选择用厨纸进行擦拭。

3、等到蒜苔、长豆角表面彻底没有水分之后，就可以将蒜苔、长豆角切成段放进保鲜袋中即可，能保存一个月左右。