首页
晋源区美食
返回

晋源区美食

2022-12-20 舌尖美味 By:佚名
最佳答案晋源区美食有晋祠元宵、剪刀面、山西糖醋鲤鱼、郭杜林月饼、晋祠莲藕等。1、晋祠元宵:晋祠一带不仅盛产大米,也盛产优质的糯米,其中尤以东庄营村的糯米为最佳。据说该村生产的糯米面粘性极高,又有筋道,用它做出的元宵放在锅里越煮越大,越煮越香。2、剪刀面:顾名思义,用剪刀剪出的面条,犹如...

晋源区美食有晋祠元宵、剪刀面、山西糖醋鲤鱼、郭杜林月饼、晋祠莲藕等。

1、晋祠元宵:晋祠一带不仅盛产大米,也盛产优质的糯米,其中尤以东庄营村的糯米为最佳。据说该村生产的糯米面粘性极高,又有筋道,用它做出的元宵放在锅里越煮越大,越煮越香。

2、剪刀面:顾名思义,用剪刀剪出的面条,犹如吴淞江水中的银鱼,不仅民间喜食,还成为历代御面。剪刀面,因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面条呈鱼形,亦叫剪鱼子,其制法起源于隋末。

3、山西糖醋鲤鱼:糖醋鲤鱼为山西的传统菜肴,是用正宗山西老陈醋、黄河天桥鲤鱼,烹制出的美味佳肴。黄河天桥鲤鱼嘴大鳞少,肉质脆嫩,味道纯正,鲜嫩肥美。《诗经》载:“其岂食鱼,必河之鲤。”说明早在3000多年以前,黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。

4、郭杜林月饼:太原郭杜林月饼:因由郭、杜、林三位糕点技师创制,故名。饼面多呈棕红色,形如满月,外形美观,甜美酥松,油而不腻,散发鲜花、果料香气。

5、晋祠莲藕:晋祠一带的莲藕种植年代虽说无法考证,但据笔者判断,最晚也应在宋代。宋代著名文学家范仲淹曾到过晋祠,写有一首《题晋祠》的诗,其中有两句为“千家灌禾稻,满目红香田”(另有“江南田”之说)据晋祠附近的农作物种植情况来看,诗中的“红香田”很可能就是指荷花盛开的藕塘,既然能够达到“满目”的境界,可见当时种植的面积已经相当可观了。

上一篇:南漳县美食
下一篇:南岳区美食
猜你喜欢
冰霜杀手(关于冰霜杀手的基本详情介绍)

冰霜杀手(关于冰霜杀手的基本详情介绍)

12-30 0 阅读
如何描写哑铃的外形

如何描写哑铃的外形

12-01 0 阅读
河南话怎么说撒娇八连(河南话怎么说)

河南话怎么说撒娇八连(河南话怎么说)

01-03 0 阅读
苏格兰 公投(关于苏格兰 公投的基本详情介绍)

苏格兰 公投(关于苏格兰 公投的基本详情介绍)

01-01 0 阅读
昆明鲁冠商贸有限公司理想分公司(关于昆明鲁冠商贸有限公司理想分公司的简介)

昆明鲁冠商贸有限公司理想分公司(关于昆明鲁冠商贸有限公司理想分公司的简介)

12-31 0 阅读
葛天氏(关于葛天氏的基本详情介绍)

葛天氏(关于葛天氏的基本详情介绍)

12-31 0 阅读
热门推荐
led路灯标准(关于led路灯标准的基本详情介绍)

led路灯标准(关于led路灯标准的基本详情介绍)

01-01 0 阅读
杭州公交153路(关于杭州公交153路的简介)

杭州公交153路(关于杭州公交153路的简介)

12-30 0 阅读
徐州圆通快递网点(徐州圆通快递电话)

徐州圆通快递网点(徐州圆通快递电话)

01-03 0 阅读
光山网(关于光山网的基本详情介绍)

光山网(关于光山网的基本详情介绍)

01-02 0 阅读
明星宝贝(关于明星宝贝的基本详情介绍)

明星宝贝(关于明星宝贝的基本详情介绍)

01-02 0 阅读
嘉兴学院平湖校区(关于嘉兴学院平湖校区的基本详情介绍)

嘉兴学院平湖校区(关于嘉兴学院平湖校区的基本详情介绍)

01-02 0 阅读
金鹰国际集团(关于金鹰国际集团的基本详情介绍)

金鹰国际集团(关于金鹰国际集团的基本详情介绍)

01-02 0 阅读
泡芙时代甜品怎么样(关于泡芙时代甜品怎么样的基本详情介绍)

泡芙时代甜品怎么样(关于泡芙时代甜品怎么样的基本详情介绍)

01-02 0 阅读
奖励孩子的奖项有哪些

奖励孩子的奖项有哪些

07-15 0 阅读
21款傲虎的后排,能睡得下两个人吗?

21款傲虎的后排,能睡得下两个人吗?

12-11 0 阅读