1、将去皮切开的莲藕放清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，防止氧化变色。
2、煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜，切藕时最好用不锈钢刀。
3、炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。
4、用莲藕制作很多菜肴时，都可以加几滴白醋，也能有效防止莲藕变色。
煮藕怎样才能不变色
最佳答案1、将去皮切开的莲藕放清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，防止氧化变色。2、煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜，切藕时最好用不锈钢刀。3、炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。4、用莲藕制作很多菜肴时，都可以加几滴白醋，也能有效防止莲藕变色。
猜你喜欢
游园不值的诗意解释简短（游园不值的诗意）
衣服上的油渍怎么洗掉不留痕迹（衣服上的油渍怎么洗掉）
无间道2剧情（关于无间道2剧情的基本详情介绍）
神之山岭（关于神之山岭的基本详情介绍）
网游之天下无双17k（关于网游之天下无双17k的基本详情介绍）
球磨钢球（关于球磨钢球的基本详情介绍）
热门推荐
