大家好我是小蝌蚪，食品安全，关于食品安全的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2、食品安全含有三个层次：数量安全、质量安全和可持续安全。

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