大家好，小科来为大家解答以上问题。山药多久才能蒸熟，山药要蒸多久能熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一般山药蒸15-20分钟左右就可以熟了。蒸山药所需的时间与山药的大小和形状有关。切片山药约8分钟，粗山药约15分钟，山药段约20分钟。如果不确定山药熟不熟，可以用筷子戳一下山药的表面。如果能戳到核，说明熟了。

一、　　山药要蒸多久能熟

山药和山药是我们常见的山药。山药一般建议炒，炒出来的山药口感更脆。山药蒸20分钟左右再吃。20分钟后就可以用筷子戳了。如果能戳到，说明熟了。

辨别山药是否蒸熟最方便的方法就是用筷子戳一下，因为山药富含木薯淀粉，煮熟的山药会变软。用筷子戳一下，就证明熟了。

去皮的时候可以在手上沾点盐，会降低山药的粘性。山药外皮去掉后，放入水中，防止空气和氧化，从而避免山药变色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。