大家好，小科来为大家解答以上问题。凉拌西兰花怎么做好吃又简单窍门，凉拌西兰花怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

将蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。锅中热水加热，放入2片姜和少许盐，放入西兰花焯2分钟，放凉。准备一个小碗，放入蒜、姜、白醋、盐、白糖、生抽，锅中加入少许食用油，红辣椒切碎炒香，倒入酱汁，再倒入西兰花，撒上白芝麻。

一、　　凉拌西兰花怎么做好吃

材料：西兰花400克，生姜5克，食用油10毫升，鸡精3克，白糖2克，酱油3克，白醋3克，盐2克，红辣椒3个。

1.准备材料

先将姜末剁碎，锅中加少许油，将红辣椒剁碎，放入锅中翻炒，放入碗中备用。将姜切成粉，将白醋、盐、糖、酱油、鸡精放入碗中拌匀备用。

2、西蓝花焯一下。

将西兰花掰成小花后，用淡盐水浸泡10分钟。用凉开水或纯净水代替自来水。泡好的西兰花放入锅中焯水，2片生姜和少许盐丢入锅中，有消毒的作用。取出焯过的西兰花，放入冷水中提味。

3、凉拌均匀

取出西兰花，控干水分，将调好的酱料浇在西兰花上，最后撒上白芝麻，搅拌均匀。凉拌西兰花已经做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。