大家好，小科来为大家解答以上问题。大闸蟹每年什么时候吃，每年吃大闸蟹的季节几月到几月很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

每年吃大闸蟹的季节是9月到11月。九月是吃蟹的好季节，其中十月是吃母蟹的最佳时间，十一月是吃公蟹的最佳时间。从11月底开始，大闸蟹会慢慢变得不好吃。这时候正是雌雄大闸蟹的交配期，肉也没那么嫩了，蟹黄和蟹膏都没了。

一、　　每年吃大闸蟹的季节几月到几月

“秋风起，蟹脚肥，九月蟹最肥。”每年的9月到11月是吃大闸蟹的最佳时间。这个时间段的大闸蟹不仅蟹味浓郁，而且肉质鲜嫩，营养价值高。10月份吃母蟹最好。此时母蟹的蟹黄最厚，蟹黄营养丰富，富含人体所需的各种营养物质。10月份以后，母蟹的卵开始变硬，就没那么好吃了。

11月份公蟹吃的最好。11月，公蟹的脂肪逐渐积累，长成蟹膏。此时的蟹膏浓稠油腻，肉质浓郁鲜美，也是最粘稠浓郁的。

一种区分雌雄蟹的方法

1.雄蟹的腹部呈三角形、尖形，雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。

2.雄蟹的肚脐尖而窄，雌蟹的肚脐宽而圆。

3.母蟹的脚只有前两条腿上有细细的绒毛，而公蟹的八条腿上都有浓密的绒毛。

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