大家好，小科来为大家解答以上问题。竹笋和什么炒和什么菜搭配，竹笋适合什么菜一起炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

竹笋可以和咸肉、泡菜和猪肉一起炒。用竹笋炒腊肉，先把腊肉倒入锅里炒油，再放入葱、姜、蒜等。翻炒，然后将竹笋、青椒和蒜苗依次倒入锅中，并用盐调味。用竹笋做酸菜，要先将姜蒜和辣椒炒香，然后依次加入腊肉、五花肉、竹笋和酸菜，用酱油调味。

一、　　什么菜适合搭配竹笋

1.培根

腊肉是一种用途非常广泛的食物，它的竹笋可以一起用来制作美味的食物。我们只需要将腊肉倒入锅中炸油，然后放入葱、姜、蒜、花椒、胡椒翻炒，最后将竹笋、青椒、蒜苗倒入锅中翻炒，加盐调味即可。

2、酸菜

炒酸菜和竹笋的方法很简单。我们只需要把竹笋放在锅里焯一下，去掉涩味，然后捞出，切成丸子。然后，爆香姜、蒜、干辣椒，将腊肉、五花肉、竹笋、酸菜依次倒入锅中，翻炒，用酱油调味。

3.猪肉

鲜猪肉和竹笋也是很好的搭档。我们可以将猪肉切成丝，用淀粉、生抽、料酒、盐腌制，然后在油锅里炒干辣椒使其变香，再将猪肉丝和竹笋依次倒入锅中，加盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。