大家好，小常来为大家解答以上问题。糟鱼片最正宗的做法，正宗糟鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

正宗糟鱼的做法如下。

1、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。

2、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。

3、煮20分钟后捞出装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。