大家好我是小蝌蚪，紫米，关于紫米的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

2、紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。

3、紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。

4、紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。

5、紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。

6、另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。

本文关于紫米的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。