大家好，精选小编来为大家解答以上问题。隔夜炖带鱼做法，带鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 带鱼去头和内脏，清洗干净，切成菱形块。

2、 将鸡蛋打入碗中，加入带鱼，用蛋液包裹。

3、 锅内倒入适量植物油，放入带鱼油炸至金黄色，再翻面炸至金黄色。

4、 加入一碗热水，放入姜片、葱和胡椒，煮沸。

5、 烧开后加入适量的盐、醋、糖、酱油、淡酱，继续煮15分钟。

6、 带鱼软烂，汤汁浓稠的时候，就可以出锅装盘了。味道不错。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。