大家好，精选小编来为大家解答以上问题。玉米面发糕的做法松软又好吃，玉米面发糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将玉米粉、面粉和酵母放入碗中，用筷子搅拌均匀。加入220克温水，用筷子搅拌。

2、 将面团放在温暖的地方发酵，使其比面团更软更稠，将灰枣放入清水中煮3分钟冷却(煮好的枣当饼用会更甜更饱满)。

3、 当你看到面团表面有气泡，并且它上升了，就说明它发酵了。将豆腐模具的四格放入蒸笼中，将湿屉布铺在里面。

4、 将面条分成两半，一半倒入模具中，铺上一层枣子。

5、 将另一半倒入面中，铺上一层枣子，然后盖上锅盖，开始第二轮。看到第二轮明显上升就可以了。我开始第二轮大概50分钟。

6、 第二回合后开大火蒸。开锅后蒸45分钟(因为怕木模不喜欢导热，蒸的时间比较长)。蒸好后切成小块吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。