大家好我是小蝌蚪，醉虾，关于醉虾的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、醉虾，顾名思义是把活虾放入酒中，浸泡一定时间后拿出再蘸酱汁食用的一种虾的做法，属于生食的一种吃法。

2、醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。

3、需要注意的是一定要用活虾。

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