回答1：
运动神经元病在主食上的基础上主要加用补益脾肾的八宝粥，龙眼肉粥，山药粥，海参粥，补益精血的肉食。要多吃豆芽菜，菠菜，萝卜，西红柿等蔬菜。饮甘泉水，柠檬汁等饮料，以牛乳、羊乳为佳。水果多吃山楂，大枣，柑橘之类。有饮酒习惯的患者可适量饮用果酒，葡萄酒，啤酒之类的。宜食五味得当，不可偏食，避免暴饮暴食。

运动神经元患者还要注意选用高蛋白，高维生素以及容易消化的食物，经过合理的营养搭配及适当的烹饪尽可能提高患者的食欲，使患者饮食中的营养级能量能满足机体的需要。