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1、蟹黄和蟹膏是螃蟹的一个部位,公蟹和母蟹的区别.母螃蟹主要是蟹黄，公螃蟹则是蟹膏.公母螃蟹如何区分　　螃蟹的腹部都有一个盖，可从腹部中间一端与身体剥离，公的盖在腹部中间，是尖的，母的则是椭圆形。

2、除了腹部有区别外，公螃蟹的“钳子”一般比较大，而母螃蟹则相对小些。

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