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1、糖醋汁的调制： 原料：白糖500克，番茄沙司1000克，白醋500克，盐50克，色拉油200克。

2、 制法：净锅烧热，下油滑锅后，倒入番茄沙司与白糖一起炒，炒时一定要搅拌均匀，火要大点，直到起大泡时倒入白醋与盐，再下余油，炒至起泡时起锅即可。

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