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1、都可以，在不完全燃烧时会生成CO水解反应有多种：卤代烃水解，酯类水解，蛋白质水解，多糖水解，电石（即CaC2）水解，盐类水解，等等前三着是取代反应。

2、这个概念比较模糊人教版书中仅说了R-CHO类有机化合物叫做醛.羧酸类有机化合物否.果糖含有酮基，葡萄糖含有醛基，果糖在碱性条件下发生结构异化，酮基转化为醛基。

3、羟基。

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